Hitori Ramen
Manifiesto 声明
Nuestro ramen se elabora artesanalmente.
Producimos nuestros propios fideos y cocinamos caldos de hueso durante horas para desarrollar sabor y profundidad.
Cada tazón refleja nuestro compromiso con la calidad y el detalle.
いらっしゃいませ！
Bebidas 飲み物
De la casa
自家製
Pink Lemonade59
Ginger Lemonade56
Citrus Lemonade50
Calpis63
Calpis de Fresa73
Iced Green Tea35
Rusa53
Refrescos
ソーダ
Coca Cola50
Coca Cola Zero50
Sprite50
Sidral50
Perrier64
Cerveza
ビール
Sapporo 473 mL130
Asahi 330 mL110
Corona53
Victoria53
Modelo Especial56
Negra Modelo56
Michelob Ultra56
Stella Artois62
Vaso Chelado15
Vaso Michelado20
Vaso Gringa50
Entradas 前菜
Gyozas al Vapor蒸し餃子
Carne de cerdo, cebollín y col blanca. Doradas en sartén y cocidas al vapor. 7 pz
150
Gyozas Fritas揚げ餃子
Carne de cerdo, cebollín y col blanca. Fritas en aceite. 7 pz
170
Dashi Gyozaだし餃子
Carne de cerdo, cebollín y col blanca. Hervidas y servidas en caldo dashi. 5 pz
110
Spicy Edamameスパイシー枝豆
Salteados con mantequilla, ajo, soya y togarashi
150
Karaage鶏の唐揚げ
Muslos de pollo fritos marinados con ajo, jengibre y sake
225
Tonkatsuとんかつ
Lomo de cerdo empanizado, salsa tonkatsu, col blanca
235
Sunomono de Pepino酢の物
Pepino fresco con vinagreta de arroz y soya, wakame y ajonjolí
135
Misoshiru味噌汁
Caldo dashi, miso, tofu, wakame, cebollín
90
Ramen ラーメン
Miso味噌
Fideos de trigo medianos en caldo de cerdo y tare de miso. Chashu de pork belly, ajitama, menma, moyashi, cebollín, nori
270
Tantanmen担々麺
Fideos delgados en caldo de pollo, tare de soya y tahini, aceite picante y pimienta sansho. Nikumiso de cerdo, ajitama, espinaca, cebollín
270
Shoyu醤油
Fideos medianos en caldo de pollo, dashi y tare de soya. Chashu de pork belly, ajitama, menma, cebollín, nori
255
Sake Shio塩
Fideos medianos en caldo de pollo, dashi y tare de sake. Chashu de pork belly, ajitama, menma, cebollín, nori
250
Tantan Mazesoba担々まぜそば
Fideos gruesos sin caldo en tare de soya, tahini, aceite picante y pimienta sansho. Nikumiso de cerdo, yema curada, cebolla encurtida, cacahuate tostado, cebollín
250
Aburasoba油そば
Fideos gruesos sin caldo en tare de soya, ajonjolí tostado y manteca de cerdo. Chashu de pork belly, ajitama, menma, moyashi, cebollín, nori
230
Nuestros tazones están pensados como porción individual. Dividir un tazón tiene un cargo extra de $30 MXN.
Adicionales 追加
Ajitama味付け卵
30
Chashu de pork bellyチャーシュー
95
Kaedama替え玉 — Fideos extra
30
Menmaメンマ
35
Gohanご飯 — Arroz al vapor
25
Curryカレー
60
Donburi 丼
Katsukareカツカレー
Lomo de cerdo empanizado con curry dulce
270
Katsudonカツ丼
Lomo de cerdo empanizado con huevo en caldo dashi
270
Oyakodon親子丼
Pollo y huevo en caldo dashi
175
Chashudonチャーシュー丼
Chashu de pork belly, ajitama, cebollín, nori
260
Postres デザート
Panna Cotta Matcha抹茶パンナコッタ
Fusión de la clásica panna cotta con el sabor del té verde japonés
135
Panna Cotta Taroタローパンナコッタ
Panna cotta con el sabor dulce y terroso del taro
155
Mochiもちアイス
Suave masa de arroz rellena de helado. Sabores: fresa, durazno o chocolate
65